主食
ねぎとチーズのカリカリチヂミ
投稿日2023/11/25
更新日2023/11/30
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ねぎの青い部分を捨てずに大活用したチヂミレシピです！普段、長ネギって青いところの使い道に悩みがち…。ですが、実はとっても美味しいチヂミができちゃいます。
材料2人分
- ねぎ(青い部分)1本分(60-70g)
- A小麦粉30g
- A片栗粉30g
- Aピザ用チーズ30g
- A醤油小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A水50ml
- ごま油大さじ1-2
作り方
ポイント
ごま油を加えたフライパンはしっかりと温めてから生地を入れることで、外はカリカリ、中はモチモチに仕上がります。
- 準
ねぎ(青い部分)を小口切りにする。
- 1
ボウルにねぎとA 小麦粉30g、片栗粉30g、ピザ用チーズ30g、醤油小さじ1、マヨネーズ大さじ1、水50mlを入れて、ダマが無くなるまで全体をしっかりと混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、【1】の生地を流し入れる。片面2-3分ほど焼く。
- 3
こんがりと焼き色がついたら、ひっくり返し、再度2-3分焼く。
- 4
一口大に切り、皿に盛る。
レシピID
472511
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もぐ
フードコーディネーター / おつまみクリエイター 酒好きOLが作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。