ごま油香る ちくわピーマンのマヨ和え

材料2人分

• ピーマン
  2-3個
• ちくわ
  4本
• ごま油
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  塩昆布
  1つまみ
• A
  めんつゆ
  小さじ1(2倍濃縮)
• A
  いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ピーマンはヘタを切り落とし、タネを取り除く。2等分にして、細切りにする。ちくわは5mm幅程度の輪切りにする。

• 1

  耐熱ボウルにピーマン、ごま油をいれてラップをし、電子レンジ(600Ｗ)で2分半加熱する。

• 2

  【工程1】のボウルにちくわ、A マヨネーズ大さじ2、塩昆布1つまみ、めんつゆ小さじ1、いりごま大さじ1を加えて全体をよく和える。

• 3

  器に盛る。

ポイント

濃いめが好きな方は、塩昆布の量を増やすのがおすすめです。めんつゆを増やすと水っぽくなってしまうのでご注意ください。

作ってみた！

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