副菜
あっという間に完成【ピーマンとちくわの旨塩昆布和え】
投稿日2023/05/20
更新日2023/05/20
調理時間5分
ピーマンをレンチンして和えるだけの簡単レシピです。 火を使わずにあっという間に出来上がるので、あともう一品というときにぴったりの料理です。 作り置きもできます。
材料2人分
- ピーマン4個(160g)
- ちくわ2本(40g)
- A塩昆布8g
- A白いりごま小さじ2
- Aごま油大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/3
作り方
ポイント
・苦みが苦手な場合は、ピーマンを切った後、水洗いしてから加熱しましょう。 ・ピーマンを加熱した後、水分が出ます。味が薄まらないように水を切りましょう。 ・塩昆布は商品によって塩加減が異なりますので、分量を調節してください。 ・作り置きできます。密閉容器に入れて冷蔵庫で3日を目安に食べきってください。
- 1
ピーマンは縦半分に切り、種・わた・ヘタを取り、繊維を断つように細切りにする。 ちくわは輪切りにする。
- 2
ピーマンを耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。 ピーマンをざるに上げて水気を切り、ボウルに戻す。
- 3
ちくわとA 塩昆布8g、白いりごま小さじ2、ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/3を加えて和える。
レシピID
460790
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
