副菜
甘辛お箸がとまらない♪ちくわとにんじん・ピーマンのレンジ和え
5分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物14.3g
- 脂質7.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
彩り綺麗なにんじんとピーマン、ちくわの食感が美味しい♪ 甘辛い味付けの和え物レシピです。 レンジでとっても簡単！お弁当にも便利です♡ ちくわの原料は白身魚です。 比較的脂質が少なく、高たんぱくな食品です。 旨味たっぷりで、料理に加えるとよい味わいになるので様々な料理に使えます。 また、にんじんにはβ―カロテンという栄養素が多く含まれ体内に入るとビタミンAに変化して作用します。 皮膚や粘膜の健康維持に働く栄養素で、粘膜の健康を維持することで外部からのウィルス侵入を防ぎ結果的に免疫力を高めます。 ビタミンAは油と一緒に摂ると吸収率が上がるので、ごま油を一緒に加えるこちらのレシピはオススメです。
ポイント
☆にんじんの皮も栄養豊富なので、無農薬の場合は皮ごと使用してもらうのがオススメです。 ☆にんじんとピーマンは火が通りやすいようにできるだけ細く切って下さい。 ☆日持ちは冷蔵庫で2〜3日。
レシピID：422690
更新日：2021/09/29
投稿日：2021/09/29
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