副菜
クリームチーズとかぼちゃのコク旨サラダ
投稿日2024/08/05
更新日2024/08/05
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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レンチンだけでできる、とても簡単なかぼちゃサラダレシピです。かぼちゃは皮ごとでOKなので調理がとても簡単です。クリームチーズとかぼちゃの濃厚さがマッチしていて、デパ地下のサラダのような感覚で召し上がることができます。
材料4人分
- かぼちゃ1/4個
- クリームチーズ約30g
- マヨネーズ大さじ2
- 塩2つまみ
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
かぼちゃをつぶす際は、お好みのゴロゴロ感で潰してください。クリームチーズは後からいれることで存在感が出るので、全体を混ぜ合わせた後に最後に入れて、サクッと混ぜ合わせることをおすすめします。
- 準
かぼちゃはよく洗い、種を取り除く。クリームチーズは1cm角くらいの大きさに切る。
- 1
ボウルにかぼちゃを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で5分半加熱する
- 2
ラップをとり、かぼちゃが熱いうちにフォークやマッシャーなどで潰す。
- 3
軽く粗熱が取れたら、マヨネーズ、塩、ブラックペッパーを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
- 4
クリームチーズを加えて、潰しすぎないようにさっくりと全体を混ぜる。
- 5
器に盛り、お好みでブラックペッパーを更に振る。
レシピID
487612
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もぐ
おうち飲みおつまみクリエイター
フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。
