副菜
ごま油香る ヤンニョムえのき
投稿日2024/11/08
更新日2024/11/08
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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えのきを使ったレンチンして和えるだけの超簡単＆スピードおつまみです。 ５分以内で出来るので忙しい時に重宝できます。
材料4人分
- えのき１袋
- A醤油大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aいりごま大さじ1
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
卵黄を乗せて食べるとより濃厚に....！ごはんに乗せて丼にするのもおすすめです。
- 準
えのきは根を切り落とし、２等分に切る。
- 1
耐熱ボウルにえのきをいれてラップをし、電子レンジ(600W)で３分加熱する。
- 2
ラップをとり、えのきが熱いうちにA 醤油大さじ1、ごま油大さじ1、コチュジャン小さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1、いりごま大さじ1を入れて全体をよく和える。
- 3
器に盛り、青ねぎを振る。
レシピID
492856
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「えのき」の基礎
- Artist
もぐ
おうち飲みおつまみクリエイター
フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。
