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    鶏ももと白菜の旨辛炒め

    鶏ももと白菜の旨辛炒め
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    • 投稿日2024/12/13

    • 更新日2024/12/13

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安300円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    白菜と鶏もも肉を使った1品。旨辛味でご飯が止まらない…！お酒のお供にもぴったりな味付けです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも！

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • 白菜
      4-5枚
    • 酒
      大さじ2
    • A
      キムチ
      60-70g
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      おろししょうが
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • いりごま
      適量
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    お時間がある方はキムチと調味料を入れた後に再度弱火で蓋をし、2-3分ほど蒸し焼きにすると具材により味が染み込みます。

    • 準

      白菜は4-5cm幅に切る。鶏もも肉は一口大に切る。

      鶏ももと白菜の旨辛炒めの下準備
    • 1

      フライパンにごま油をいれて中火で熱し、白菜、鶏ももを入れて軽く焼き色がつく程度に炒める。

      鶏ももと白菜の旨辛炒めの工程1
    • 2

      酒を入れて弱火にし、蓋をして5分ほど置く。

      鶏ももと白菜の旨辛炒めの工程2
    • 3

      蓋を開けて中火に戻し、A キムチ60-70g、醤油大さじ2、おろししょうが小さじ1、砂糖小さじ1を入れて水分を飛ばしながら煮詰め焼きにする。

      鶏ももと白菜の旨辛炒めの工程3
    • 4

      器に盛りつけ、上からいりごまをかける。

      鶏ももと白菜の旨辛炒めの工程4
    レシピID

    494473

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    もぐ

    おうち飲みおつまみクリエイター

    フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。

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