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    牛肉とアスパラのスタミナ炒め

    牛肉とアスパラのスタミナ炒め
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    • 投稿日2023/06/21

    • 更新日2023/06/21

    • 調理時間10分

    がっつりスタミナ味でご飯がすすむ牛肉とアスパラとパプリカのスタミナ炒め！ 男性ウケ、そして食べ盛りの子どもウケ間違いなしの一品です。

    材料2人分

    • 牛切り落とし肉
      200g
    • 佐賀県産アスパラガス
      4本
    • パプリカ(赤)
      1/2個
    • 塩、こしょう
      各適量
    • A
      オイスターソース
      大さじ1と1/2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      砂糖、酒、みりん
      各大さじ1
    • A
      おろしにんにく(チューブ)
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    牛肉は豚肉や鶏肉に、パプリカは黄色やピーマンで代用可能です。 かさましでもやしを追加しても美味しいですよ～！ #JA佐賀アスパラガスタイアップ

    • 1

      佐賀県産アスパラガスは固い部分をピーラーで皮をむいて、4等分に切る。パプリカ(赤)は細切りにする。

    • 2

      フライパンを中火で熱し、サラダ油適量(分量外)を引いて牛切り落とし肉、アスパラガス、パプリカを入れて炒める。

    • 3

      食材に火が通ったらA オイスターソース大さじ1と1/2、醤油小さじ1、砂糖、酒、みりん各大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1を加えて煮詰める。

    • 4

      塩、こしょうで味を調えたら器に盛る。

    レシピID

    462686

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    「牛肉」の基礎

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    moto

    料理研究家

    九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で ⁡ 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！

    「料理家」という働き方　Artist History