牛肉とアスパラのスタミナ炒め

材料2人分

• 牛切り落とし肉
  200g
• 佐賀県産アスパラガス
  4本
• パプリカ(赤)
  1/2個
• 塩、こしょう
  各適量
• A
  オイスターソース
  大さじ1と1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖、酒、みりん
  各大さじ1
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1

作り方

• 1

  佐賀県産アスパラガスは固い部分をピーラーで皮をむいて、4等分に切る。パプリカ(赤)は細切りにする。

• 2

  フライパンを中火で熱し、サラダ油適量(分量外)を引いて牛切り落とし肉、アスパラガス、パプリカを入れて炒める。

• 3

  食材に火が通ったらA オイスターソース大さじ1と1/2、醤油小さじ1、砂糖、酒、みりん各大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1を加えて煮詰める。

• 4

  塩、こしょうで味を調えたら器に盛る。

ポイント

牛肉は豚肉や鶏肉に、パプリカは黄色やピーマンで代用可能です。 かさましでもやしを追加しても美味しいですよ～！ #JA佐賀アスパラガスタイアップ

作ってみた！

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