主菜
牛肉とアスパラのスタミナ炒め
投稿日2023/06/21
更新日2023/06/21
調理時間10分
がっつりスタミナ味でご飯がすすむ牛肉とアスパラとパプリカのスタミナ炒め！ 男性ウケ、そして食べ盛りの子どもウケ間違いなしの一品です。
材料2人分
- 牛切り落とし肉200g
- 佐賀県産アスパラガス4本
- パプリカ(赤)1/2個
- 塩、こしょう各適量
- Aオイスターソース大さじ1と1/2
- A醤油小さじ1
- A砂糖、酒、みりん各大さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1
作り方
ポイント
牛肉は豚肉や鶏肉に、パプリカは黄色やピーマンで代用可能です。 かさましでもやしを追加しても美味しいですよ～！ #JA佐賀アスパラガスタイアップ
- 1
佐賀県産アスパラガスは固い部分をピーラーで皮をむいて、4等分に切る。パプリカ(赤)は細切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱し、サラダ油適量(分量外)を引いて牛切り落とし肉、アスパラガス、パプリカを入れて炒める。
- 3
食材に火が通ったらA オイスターソース大さじ1と1/2、醤油小さじ1、砂糖、酒、みりん各大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1を加えて煮詰める。
- 4
塩、こしょうで味を調えたら器に盛る。
レシピID
462686
質問
作ってみた!
こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「牛肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！