主食
焼きサバと小松菜の混ぜごはん
投稿日2023/08/25
更新日2023/08/25
調理時間15分(炊飯時間は除く)
我が家の子どもたちの大好物 栄養も旨味もたっぷり〜の 焼きサバと小松菜の混ぜごはん！ 香ばしい焼きサバの旨味に、 栄養たっぷりの小松菜を加えた 大人も子どもも喜ぶ混ぜごはんです。 一口食べると止まらない美味しさ…！
材料2人分
- 鯖2枚
- 小松菜1把
- A醤油小さじ2
- Aめんつゆ2倍濃縮小さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- Aほんだし小さじ1
- 白ごはん茶碗大盛り2杯
- 白ごま適量
作り方
ポイント
大量に作って冷凍保存も可能 おにぎりにしても美味しいですよ〜！
- 1
フライパンに薄くサラダ油（分量外）をひき、鯖を両面焼き色がつくまで焼く。 ※骨がある場合、取り除く。
- 2
小松菜は洗って細かく切る。
- 3
鯖に火が通ったらほぐし、②を加え、しんなりするまで炒める。
- 4
A 醤油小さじ2、めんつゆ2倍濃縮小さじ2、砂糖小さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、ほんだし小さじ1を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
- 5
白ごはんに④と白ごまを加え、しっかり混ぜる。
レシピID
466943
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！