白菜と豚肉のあんかけ煮

B 水大さじ2、片栗粉大さじ2を混ぜる。

白菜は3cm幅のざく切りに、人参は皮を剥き細切りに、豚バラ肉は3cm幅に切る。

フライパンにごま油をひき、豚バラ肉と人参、しょうがチューブを加え中火で炒める。

人参がしんなりしてきたら白菜、A 水400cc、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、めんつゆ2倍濃縮大さじ1、ほんだし小さじ2を加え蓋をして弱火で10分煮る。

B 水大さじ2、片栗粉大さじ2を加え、とろみがついたら火を止める。