主菜

白菜と豚肉のあんかけ煮

Name: 白菜と豚肉のあんかけ煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白菜 1/8個; 人参 1/2個; 豚バラ肉 150g; しょうがチューブ 小さじ1; ごま油 小さじ1; 水 400cc; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; めんつゆ2倍濃縮 大さじ1; ほんだし 小さじ2; 水 大さじ2; 片栗粉 大さじ2

作ってみた！(2)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー220kcal
炭水化物15.6g
脂質14.2g
たんぱく質11.5g
糖質12.8g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

祖母がよく作ってくれてたおかず白菜と豚肉の和風あんかけ煮。優しい味付けなのに驚くほどごはんがすすみます…！たくさん作ってもその日に無くなる我が家では大人気のレシピです。

材料3人分

白菜
1/8個
人参
1/2個
豚バラ肉
150g
しょうがチューブ
小さじ1
ごま油
小さじ1
A
水
400cc
A
砂糖
大さじ1
A
醤油
大さじ2
A
みりん
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
めんつゆ2倍濃縮
大さじ1
A
ほんだし
小さじ2
B
水
大さじ2
B
片栗粉
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
B 水大さじ2、片栗粉大さじ2を混ぜる。
1
白菜は3cm幅のざく切りに、人参は皮を剥き細切りに、豚バラ肉は3cm幅に切る。
2
フライパンにごま油をひき、豚バラ肉と人参、しょうがチューブを加え中火で炒める。
3
人参がしんなりしてきたら白菜、A 水400cc、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、めんつゆ2倍濃縮大さじ1、ほんだし小さじ2を加え蓋をして弱火で10分煮る。
4
B 水大さじ2、片栗粉大さじ2を加え、とろみがついたら火を止める。