主菜
大根のはさみ焼き
投稿日2024/11/27
更新日2024/11/27
調理時間15分
ボリューム満点！旬の大根を挟み焼きに。 食べ応えがある一品で、ごはんのおかずとしても、お酒のおつまみとしても喜ばれる事間違い無しです。 さっぱりダレ、純正ごま油濃口の風味とコクで食欲がそそります。
材料2人分
- 大根200g
- 片栗粉大さじ1
- A鶏ひき肉200g
- A片栗粉大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aおろししょうが(チューブ)小さじ1
- A塩、こしょう適量
- 純正ごま油 濃口小さじ1
- ぽん酢しょうゆ大さじ2
- 純正ごま油 濃口(仕上げ用)小さじ1
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
1の工程時、片栗粉は挟む側にしっかりまぶしてください。
- 1
大根は皮をむいて5mm幅の薄切りにし、肉だねを挟む側に片栗粉をまぶす。
- 2
ボウルにA 鶏ひき肉200g、片栗粉大さじ1、マヨネーズ大さじ1、おろししょうが(チューブ)小さじ1、塩、こしょう適量を加えてこね、1に挟む。
- 3
フライパンに純正ごま油 濃口をひき、2を両面中火で焼き、ふたをして火が通るまで弱中火で3分程加熱する。
- 4
ぽん酢しょうゆを回しかけ、純正ごま油 濃口(仕上げ用)を回しかける。
- 5
小口ねぎを散らす。
レシピID
491966
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- Artist
moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！
