副菜
甘じょっぱくてやみつき！『さつま芋の塩バターフライドポテト』
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物39.0g
- 脂質14.2g
- たんぱく質1.5g
- 糖質37.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
昔アメリカのハンバーガーショップで食べて感動したサツマイモのフライドポテトを再現しました。 カリッとほくほく！バターの塩気とさつまいもの甘みで危険な美味しさ！うっかりつまみ食いで完食するところでした。 少ない油と調味料で、思い立ったらすぐできます♪おやつやおつまみにぜひどうぞ！
作り方
下準備
バターを4等分に切り、塩・砂糖と共にボウルに入れる。- 1
さつまいもを厚み5mm程度のスティック状に切り、軽く水に晒す。
- 2
１のさつまいもの水気をキッチンペーパーでよく拭き取り、 ポリ袋に片栗粉と共に入れ振り混ぜる。
- 3
フライパンに油を1cmくらいの高さまで入れ、160度に熱する。2をさつまいもが重ならないようにして入れ、動かさずにまず2分揚げる。その後ひっくり返しながら更に2分揚げる。
- 4
3の油を切り、温かいうちに下準備したボウルに入れてバターが溶けるまで全体をさっくり混ぜる。
ポイント
バターを小さく切ることで、余熱だけでバターを溶かすことができます。溶かしバターを使う時は、一度バターをポテトに絡めてから、塩と砂糖を加えて下さい。
レシピID：444865
更新日：2022/09/16
投稿日：2022/09/16
作ってみた！
ナムディ2025/05/19 16:27
朝食の副菜を投稿するのを忘れていたので😅 残っていたさつま芋母が美味しいと言ったこちらのレシピをリピしました😊✨ 甘じょっぱくてやみつきになります😋💕 殆んど私と母で食べてました🥰 また作りたいと思います😊👍 tamaさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
こむぎ2025/05/08 13:10
ナムディさんの美味しそうな投稿を追いかけました😊💖 揚げたさつまいも🍠に絡むバター🧈と少しの塩と砂糖で甘くて美味しかったです😊これ好き💝副菜なのかおやつなのか😆✨ 娘は「背徳の味」と😆 カロリーは高そう😅💦 午後は頑張って消費しなきゃ😆 ナムディさん、美味しさの共有とっても嬉しいです😊投稿してくださってありがとうございます😊💫✨ tamaさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
- ナムディ
2025/04/30 09:21
さつまいも🍠救済に作りました😄✨ 甘じょっぱくて本当にやみつきになる美味しさでした😋💕 tamaさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ちょちょ♩2025/04/26 16:04
まさしく悪魔的な美味しさとはこれのこと（笑） ピクニックへの1品で作りましたが、 みんな手が止まらなくなっていました😂 また作ります♩
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