サックサク止まらない！『ビール衣のオニオンリング』
投稿日2023/06/16
更新日2023/06/16
調理時間10分
アメリカでは定番の、ビールを衣に使ったオニオンリングです。聞き慣れない方は意外に思われるかもしれませんが、サックサクに仕上がるのはもちろん、ビールの旨味が玉ねぎに絡み、絶妙な美味しさなんです♪ビールそのままの味は残りませんので、お子さまにもオススメです！新玉ねぎもそろそろ終わりに近づいてきているので、ぜひ今のうちにお試しください♪
材料（2〜3人前）
- 玉ねぎ1個
- 片栗粉大さじ2
- 小麦粉100g
- ビール135ml(小1缶)
- コンソメ小さじ1
- 油適量
作り方
ポイント
オニオンリングは時間が経つとどうしてもふにゃっとしてしまうので、食べる直前に揚げるようにしてください。
- 1
玉ねぎを8mm程度の輪切りにし、重なりを手で外しリング状にする。
- 2
ポリ袋などに玉ねぎと片栗粉を入れ、よく振って片栗粉を玉ねぎにまぶす。
- 3
ボウルに小麦粉、ビール、コンソメを入れ軽く混ぜる。（ダマが残る程度に）2の玉ねぎを加えて衣を絡める。
- 4
フライパンの底から1cm程度の油を入れ180度に熱し、3を並べ入れる。両面合わせて2分程度揚げ、カラッとしたら取り出し油を切る。
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tama（たま）
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------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ10年目 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web媒体でのレシピ開発やコラム執筆の実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムやっと真剣に始めました。フォローして頂けると嬉しいです！ →@taq_cook