『かりじゅわクルトンのシーザーサラダ』パーティーに！
投稿日2023/12/15
更新日2023/12/15
調理時間10分
ごろっと大きなクルトンが主役のシーザーサラダ！にんにくとベーコンの風味をうつしたオイルでバケットを焼き、仕上げにバターも絡めてカリじゅわに♡家にある材料で手軽に手作りできるシーザードレッシングは市販に勝る美味しさです！ クリスマスやパーティーなど洋食メニューの日にオススメです♪
材料（3〜4人分）
- レタス4枚
- バケット30g
- ベーコン2枚(ハーフサイズ)
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1.5
- ミニトマト4個
- 温泉卵1個
- バター5g(有塩)
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粉チーズ大さじ1
- Aすりおろしにんにく小さじ1/2
- A牛乳大さじ1.5
- Aレモン果汁小さじ1/2
- A黒胡椒適量
作り方
ポイント
レタスは、ロメインレタスやサニーレタスなどお好みのものをお使いください。
- 1
A マヨネーズ大さじ2、粉チーズ大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2、牛乳大さじ1.5、レモン果汁小さじ1/2、黒胡椒適量を全て混ぜ合わせて、シーザードレッシングをつくる。
- 2
レタスを一口大にちぎって大きめのボウルに入れる。バケットは大きめ一口大の乱切りにする。ミニトマトは4等分、ベーコンは1cm幅の短冊切りに、にんにくは薄切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかける。オイルが温まってきたらベーコンも加え弱火にし、じっくり炒める。
- 4
にんにくがきつね色になり、ベーコンがカリカリになってきたら両方取り出す。同じフライパンにバケットを入れ、オイルを吸わせるようにたまに転がしながら全面をカリッとするまで焼く。フライパンにオイルが無くなってきたらバターを加えさっと絡めて火を止める。
- 5
レタスが入ったボウルにミニトマト、4のベーコン、にんにく、1のシーザードレッシングを加えて全体を和える。 皿に盛り、4のバケットと温泉卵を乗せ、好みで粉チーズ（分量外）をかける。
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tama（たま）
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------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ10年目 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web媒体でのレシピ開発やコラム執筆の実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムやっと真剣に始めました。フォローして頂けると嬉しいです！ →@taq_cook