主菜
アスパラdeシーザーサラダ『簡単シーザーサラダドレッシング』
投稿日2018/04/11
更新日2018/04/11
調理時間15分
いつでもおうちにある材料で簡単にシーザーサラダドレッシングが出来ます。ヨーグルトを使うので、ちょっとヘルシーなので女子には嬉しいです。ヘルシーですが美味しいドレッシングに仕上がっていますよ。
材料2人分
- アスパラガス５本
- ベビーリーフ１袋
- プチトマト５個
- 温泉卵１個
- クルトン適宜
- Aヨーグルト・全脂無糖大さじ２
- Aマヨネーズ大さじ２
- Aパルメザンチーズ大さじ１
- Aブラックペッパー適宜
- Aにんにく・おろし小さじ1/３
作り方
ポイント
にんにくは生の物を使うことをおすすめします。
- 準
アスパラガスは軸の端は切り落とします。株元から固い部分はピーラーで皮をむきます。袴の部分は気になるようでしたら、取り除いて下さい。
- 1
お鍋に塩を入れた熱湯で根元から茹でます。固い部分から時間差で茹でると効率的です。茹で上がったら、冷水で色止めします。
- 2
ソースを作ります。A ヨーグルト・全脂無糖大さじ２、マヨネーズ大さじ２、パルメザンチーズ大さじ１、ブラックペッパー適宜、にんにく・おろし小さじ1/３を混ぜます。
- 3
塩味はパルメザンチーズの塩分のみ。物足りないようなら塩を足して下さい。
- 4
ベビーリーフに、プチトマトをちらし、茹でたアスパラは散らします。温泉卵をトッピングし、クルトン、分量外のパルマザンチーズ、ブラックペッパーをふりかけると、立派なシーザーサラダの出来上りです。
- 5
こちらのガーリックオイルを使うと簡単です。 https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/232980
レシピID
270236
質問
作ってみた!
- おほしさまぴかぴか
2019/03/07 08:24
「シーザーソース」が、めちゃくや美味しかったです。 残ったソースをパンで、拭ってしまいました。(笑) 彩も綺麗で、食卓が華やぎました。
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。