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    主菜

    アスパラdeシーザーサラダ『簡単シーザーサラダドレッシング』

    • 投稿日2018/04/11

    • 更新日2018/04/11

    • 調理時間15

    いつでもおうちにある材料で簡単にシーザーサラダドレッシングが出来ます。ヨーグルトを使うので、ちょっとヘルシーなので女子には嬉しいです。ヘルシーですが美味しいドレッシングに仕上がっていますよ。

    材料2人分

    • アスパラガス
      5本
    • ベビーリーフ
      1袋
    • プチトマト
      5個
    • 温泉卵
      1個
    • クルトン
      適宜
    • A
      ヨーグルト・全脂無糖
      大さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      パルメザンチーズ
      大さじ1
    • A
      ブラックペッパー
      適宜
    • A
      にんにく・おろし
      小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    にんにくは生の物を使うことをおすすめします。

    • アスパラガスは軸の端は切り落とします。株元から固い部分はピーラーで皮をむきます。袴の部分は気になるようでしたら、取り除いて下さい。

      アスパラdeシーザーサラダ『簡単シーザーサラダドレッシング』の下準備
    • 1

      お鍋に塩を入れた熱湯で根元から茹でます。固い部分から時間差で茹でると効率的です。茹で上がったら、冷水で色止めします。

      アスパラdeシーザーサラダ『簡単シーザーサラダドレッシング』の工程1
    • 2

      ソースを作ります。A ヨーグルト・全脂無糖大さじ2、マヨネーズ大さじ2、パルメザンチーズ大さじ1、ブラックペッパー適宜、にんにく・おろし小さじ1/3を混ぜます。

      アスパラdeシーザーサラダ『簡単シーザーサラダドレッシング』の工程2
    • 3

      塩味はパルメザンチーズの塩分のみ。物足りないようなら塩を足して下さい。

      アスパラdeシーザーサラダ『簡単シーザーサラダドレッシング』の工程3
    • 4

      ベビーリーフに、プチトマトをちらし、茹でたアスパラは散らします。温泉卵をトッピングし、クルトン、分量外のパルマザンチーズ、ブラックペッパーをふりかけると、立派なシーザーサラダの出来上りです。

      アスパラdeシーザーサラダ『簡単シーザーサラダドレッシング』の工程4
    • 5

      こちらのガーリックオイルを使うと簡単です。 https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/232980

      アスパラdeシーザーサラダ『簡単シーザーサラダドレッシング』の工程5
    レシピID

    270236

    質問

    作ってみた!

    • おほしさまぴかぴかの作ってみた!投稿(アスパラdeシーザーサラダ『簡単シーザーサラダドレッシング』)
      おほしさまぴかぴか
      おほしさまぴかぴか

      2019/03/07 08:24

      「シーザーソース」が、めちゃくや美味しかったです。 残ったソースをパンで、拭ってしまいました。(笑) 彩も綺麗で、食卓が華やぎました。

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    田村 りか
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    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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