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アスパラdeシーザーサラダ『簡単シーザーサラダドレッシング』

15
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2018.04.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID270236

田村りか*ランチョンマット

食を次の世代に紡いでいく

いつでもおうちにある材料で簡単にシーザーサラダドレッシングが出来ます。ヨーグルトを使うので、ちょっとヘルシーなので女子には嬉しいです。ヘルシーですが美味しいドレッシングに仕上がっていますよ。

サラダ アスパラ 野菜のおかず 時短 シニア マヨネーズ アイデア料理 パルメザンチーズ おもてなし クルトン プチトマト ヨーグルト トッピング ワインに合うおつまみ アスパラガス 子供 簡単 ヘルシー にんにく バター ブラックペッパー

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材料2人分
アスパラガス 5本
ベビーリーフ 1袋
プチトマト 5個
温泉卵 1個
クルトン 適宜
A
ヨーグルト・全脂無糖 大さじ2
A
マヨネーズ 大さじ2
A
パルメザンチーズ 大さじ1
A
ブラックペッパー 適宜
A
にんにく・おろし 小さじ1/3
作り方
Point!
にんにくは生の物を使うことをおすすめします。
  1. アスパラガスは軸の端は切り落とします。株元から固い部分はピーラーで皮をむきます。袴の部分は気になるようでしたら、取り除いて下さい。
  2. お鍋に塩を入れた熱湯で根元から茹でます。固い部分から時間差で茹でると効率的です。茹で上がったら、冷水で色止めします。
  3. ソースを作ります。A

    ヨーグルト・全脂無糖 大さじ2、マヨネーズ 大さじ2、パルメザンチーズ 大さじ1、ブラックペッパー 適宜、にんにく・おろし 小さじ1/3

    を混ぜます。
  4. 塩味はパルメザンチーズの塩分のみ。物足りないようなら塩を足して下さい。
  5. ベビーリーフに、プチトマトをちらし、茹でたアスパラは散らします。温泉卵をトッピングし、クルトン、分量外のパルマザンチーズ、ブラックペッパーをふりかけると、立派なシーザーサラダの出来上りです。
  6. こちらのガーリックオイルを使うと簡単です。
    oceans-nadia.com/user/76127/recipe/232980
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コメント・感想 Comment
おほしさまぴかぴか さん
2019.03.07 08:24

「シーザーソース」が、めちゃくや美味しかったです。 残ったソースをパンで、拭ってしまいました。(笑) 彩も綺麗で、食卓が華やぎました。

田村りか*ランチョンマット
田村りか*ランチョンマット さん
2019.03.07 13:54:27

ありがとうございます。とっても美味しそうですね*\(^o^)/*

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