春サラダ♪『アスパラとポテトとベーコンのシーザーサラダ』
投稿日2021/03/25
更新日2021/03/25
調理時間15分
春のアスパラに、香ばしく焼いたじゃがいもを合わせたシーザーサラダ＾＾ アスパラはさっと炒めて彩り良く仕上げて、ベーコンの旨みでさらにおいしさUP♪ ドレッシングもおうちにある材料で手軽に作れますよ！ 仕上げの粉チーズはたっぷりがおすすめです＾＾
材料2人分
- アスパラガス3本（100g）
- じゃがいも中1個（100g）
- ベーコン1〜2枚
- サニーレタス1〜2枚
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aプレーンヨーグルト小さじ2/3
- Aニンニクのすりおろし少々
- A黒こしょう少々
- A塩ひとつまみ
- 粉チーズ大さじ1ほど
作り方
ポイント
▪️アスパラガスは軽く下茹でし、さっと炒めて火を通して彩りよく仕上げます。
- 準
▪️アスパラガスは根本の硬い部分をピーラーでむき、4㎝の長さに切る。熱湯で10〜15秒ほど茹でて、水気を切っておく。 ▪️じゃがいもは皮をむき、半分に切って5㎜幅に薄切りにする。水にさらし、水気を切っておく。 ▪️ベーコンは1㎝幅に切る。 ▪️サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。 ▪️A マヨネーズ大さじ1、プレーンヨーグルト小さじ2/3、ニンニクのすりおろし少々、黒こしょう少々、塩ひとつまみは混ぜ合わせてドレッシンングを作る。
- 1
フライパンにサラダ油（大さじ2/3）を中火で熱し、じゃがいもを並べる。蓋をして3分ほど蒸し焼きにしたら、裏返して蓋をしてさらに1分蒸し焼きにする。
- 2
蓋を取り、アスパラガスとベーコンを加えて1分ほど炒める。塩で味をととのえる。
- 3
器にサニーレタスを敷き、②をのせる。Aのドレッシングをかけて、粉チーズをたっぷりとふる。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/06/15 09:57
ちょっと変わったシーザーサラダアスパラとポテトが入ってとてもボリュームもあって美味しいです🥰 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
フェビアン2021/04/14 18:51
旦那さんにも娘にも、大好評でした。素敵なレシピ、ありがとうございます。リピートします。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
