春キャベツとじゃがいものホットシーザーサラダ。

材料2人分

• じゃがいも
  1個(メークイン)
• キャベツ
  1/4個
• ベーコン
  2枚
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• 温泉卵
  1個
• クルトン
  適量
• 粉チーズ
  適量(トッピング用)
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮ごとよく洗ってラップに包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する(途中上下を返す)。そのまま粗熱を取ってからラップを外し、皮を剥いて1㎝厚さの半月切りにする。A 粉チーズ大さじ2、マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1、塩少々を

• 2

  キャベツは2～3㎝角に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する。

• 3

  ベーコンは細切りにしてフライパンで炒める。

• 4

  器にキャベツとジャガイモを盛り、ベーコンと温泉卵をのせる。ドレッシングをかけてクルトン、粉チーズ、黒こしょうをふる。

ポイント

じゃがいもはレンジ加熱後少し置いて予熱で火を通すとしっと理と仕上がります。

作ってみた！

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