【腸活！キャベツとミックス豆のシーザーサラダ】マヨ不要！
投稿日2024/01/28
更新日2024/01/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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《おすすめポイント》 💡和えるだけの簡単副菜！ 💡腸活でお通じ改善！ 💡胃腸がお疲れ気味の方に ------------------------ マヨネーズの代わりにヨーグルトで、あっさりとヘルシーに食べられます☺ 焼いたベーコンを加えると、食べ応えが出てさらに美味しくなりますよ🙆 《食の豆知識》 キャベツには、胃腸を保護するビタミンUや、肌の健康を保つビタミンCが豊富！ 胃腸がお疲れ気味の方や、お肌の健康が気になる方に特におすすめのレシピです👌 ミックスビーンズの食物繊維と、ヨーグルトの乳酸菌でお通じ改善にも効果的です。
材料4人分
- キャベツ1/4玉(300g)
- 塩小さじ1/2
- ミックスビーンズ1袋(70g)
- ミニトマト4個(あれば)
- A無糖ヨーグルト大さじ4
- A粉チーズ大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/3
- A塩、黒胡椒少々
作り方
ポイント
《代用食材》 ・キャベツ→白菜、ブロッコリー ・焼いたベーコンやハムを加えても◎ 《ポイント》 💡工程1で塩揉みし、後から余分な水分が出てくるのを防ぎます。 💡冷蔵庫で30分ほどおいてから召し上がると、より美味しいです。
- 1
キャベツは芯を除き1㎝角に切ったら、塩を揉みこみ10分おいて水気を絞る。 ミニトマトは4等分に切る。
- 2
ボウルに、A 無糖ヨーグルト大さじ4、粉チーズ大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/3、塩、黒胡椒少々を加えて混ぜ合わせる。 ①のキャベツとミニトマト、ミックスビーンズを加えて和える。
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wakana
- 発酵食品ソムリエ
- 野菜スペシャリスト
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- 保健師
沖縄出身/福島在住【保健師・看護師・野菜スペシャリスト】 2024.3.6に出産👶 しばらく投稿お休みしますが落ち着いたら再開します😌 『医食同源』を大切にからだに優しい健康的なレシピを提案しています! ✿野菜多めのヘルシーな料理が好き ✿効率よく栄養が摂れる食べ合わせが知りたい ✿食事でからだの不調を改善したい そんな方に特におすすめです♪ Instagram(@wanchan1224)やHP(https://wanchan-recipe.com)でも、 レシピ投稿しているので、よかったらチェックしてみてください♪ ●健診センター、健康保険組合で保健師として勤務 ●特定保健指導で年間200人以上に指導経験あり