バーベキューでミニトマトを焼くのが好きな主人のお弁当のおかずに。生のトマトよりも甘味が増しておいしいです。
フライパンの上で調理できるアルミホイルで包むことで時短、後片付けも楽になります。 お弁当の彩りにも!
ミニトマトはヘタをとりよく洗って水気を拭き取る。
アルミホイルの中にミニトマトを入れる。
オリーブオイルと塩をふり、中火にかける。
アルミホイルを軽く閉じて2分程そのまま加熱する。
ミニトマトの皮が剥け始めたら火を止める。
器に盛り付け、お好みでパセリをかける。
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アヤコ
料理研究家
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています! 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します! アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。