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年末年始、とてもお世話になる蒲鉾。 少しアレンジして、年末のお酒のお供にいかがですか? 一正蒲鉾様の純国産100%御蒲鉾 純は主原料のみではなく、副材料に使用している原料のすべてが国産です! 余計なものを一切入れないので素朴で、飽きのこないおいしさです。
蒲鉾の中に挟む具材は、他にもチーズや万能ねぎなどをいれても! #一正蒲鉾タイアップ
・れんこんは薄い半月切りに切り、5分ほど水にさらしてアクを抜く。 ・青じそは半分に切る。 ・明太子は薄皮をむいてほぐしておく。
純国産100%御蒲鉾 純 紅・白を1.5cm幅で切る。 さらに切った蒲鉾の中央に切れ目を入れる。
1の切り込みに青じそを1切れずつと明太子を挟み、れんこん2枚で挟む。これを12個作る。
ボウルにA てんぷら粉100g、水160ml、マスタード大さじ1を入れてよく混ぜる。
2に3を両面つけ、180℃に熱した揚げ油できつね色になるまで3分ほど揚げる。
よく油を切って器に盛り付ける。 お好みで青ねぎ(小口切り)をかけ、めんつゆ(ストレート)をかける。
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アヤコ
料理研究家
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています! 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します! アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。