【ざくざくしっとり】米粉のいちごスコーン

材料（6個分）

• A
  米粉
  100g
• A
  ベーキングパウダー
  6g
• A
  米油
  20g
• A
  はちみつ
  10g(メープルシロップも可)
• A
  牛乳
  45g(豆乳も可)
• A
  いちごジャム
  30g
• ホワイトチョコチップ
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンを200度に予熱する。

• 1

  トッピング以外の全ての材料（A 米粉100g、ベーキングパウダー6g、米油20g、はちみつ10g、牛乳45g、いちごジャム30g）を入れ、よくまぜる。

• 2

  トッピングのホワイトチョコチップを入れて混ぜ、ひとまとまりにする。

• 3

  オーブンシートを敷いた天板に乗せ、6等分にカットし、18〜20分焼く。

ポイント

お使いの米粉によって、水分吸水率が変わります。生地をまとめたときにまとまりにくければ、牛乳を足してください。 米油はお好きな油に変更していただいて大丈夫です。

作ってみた！

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