副菜
【ごはんもお酒もすすむ♪】れんこんの洋風きんぴら
投稿日2021/12/02
更新日2021/12/02
調理時間10分
炒めるだけの簡単レシピ！れんこんのきんぴらといえば和なイメージですが、ベーコンを加えてにんにくやブラックペッパーが効いた味付けにしたら、ごはんもお酒もすすむリピ確定レシピになりました(^^♪
材料2人分
- れんこん200g
- ベーコン40g
- にんにく1片
- オリーブ油大さじ1
- 顆粒コンソメ小さじ1
- ブラックペッパー小さじ1/2弱
作り方
ポイント
れんこんは皮をむいてもむかなくてもどちらでも大丈夫です！ ベーコンはスライスのハーフパック1P分でちょうどいいくらいです！ にんにくはチューブのおろしにんにくでも大丈夫ですが、はねるので気を付けてください！
- 1
れんこんを3～5㎜幅の輪切りにして水にさらす。 大きい場合は半月切りでも可。皮はお好みで剥く。
- 2
ベーコンは短冊切り、にんにくは薄切りにする。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて、にんにくとベーコンを中火で炒める。
- 4
にんにくの香りが立ってきたら、れんこんを加えてさっと炒める。顆粒コンソメ、ブラックペッパーを加えて満遍なく炒め合わせる。
レシピID
425249
質問
作ってみた!
- みったん
2022/05/19 17:41
初めまして！ れんこんのアレンジレシピを見てたどり着きました。いつもきんぴらにしているのでたまには味変したくて！ ベーコンは薄切りのもので、冷蔵庫に残っていたしめじも追加しました。 にんにくはきざみにんにくです。 簡単なのにすごく美味しくできて嬉しくなりました。れんこん好きの旦那さんにも好評でした！ありがとうございました！
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