揉んで焼くだけのやみつきおかず！味噌バターマスタードチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  味噌
  大さじ1強
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• 有塩バター
  10g
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉を一口大に切る。

  
• 2

  ポリ袋にA 味噌大さじ1強、MAILLE 種入りマスタード大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れて味噌を溶かすように揉み、鶏もも肉を入れて再度揉み込む。 10分ほど漬ける。

  
• 3

  フライパンに2を入れて中火にかけて焼く。油は不要。

  
• 4

  鶏肉に火が通り、水分が飛んでとろみがついてきたら、有塩バターと黒胡椒を入れて炒め合わせる。

  

ポイント

揉んで焼くだけ簡単です！水分が飛んでとろみがついてきてから最後にバターを入れることで、香りよく仕上がります。

作ってみた！

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