揉んで焼くだけのやみつきおかず！味噌バターマスタードチキン

鶏もも肉を一口大に切る。

ポリ袋にA 味噌大さじ1強、MAILLE 種入りマスタード大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れて味噌を溶かすように揉み、鶏もも肉を入れて再度揉み込む。 10分ほど漬ける。

フライパンに2を入れて中火にかけて焼く。油は不要。

鶏肉に火が通り、水分が飛んでとろみがついてきたら、有塩バターと黒胡椒を入れて炒め合わせる。