[材料4つ・オーブン不要] たっぷりクリームの生チョコタルト

ボウルにクッキーを入れ、細かく砕く。

A 生クリーム20mlを入れてゴムベラでよく混ぜ合わせる。

型に②を入れてしっかりと押し固め、冷蔵庫で冷やしておく。

ガナッシュを作る。 耐熱ボウルにチョコレートを細かく割り入れ、B 生クリーム100mlを注ぎ入れる。

500wの電子レンジで1〜2分加熱したら、電子レンジから取り出し、ホイッパーでよく混ぜる。

絞り袋に入れ、冷蔵庫で10〜20分程度、扱いやすい固さまで冷やす。

ボウルにC 生クリーム80mlと砂糖を入れて、ハンドミキサーなどで泡だてる。 泡立てたら、絞り袋に入れる。

タルト生地に生クリームを絞る。

ガナッシュを絞る。

冷蔵庫で30〜1時間冷やし固める。 型から外してお好みのサイズに切り分ける。