材料3つ！チョコや小麦粉なし！濃厚ガトーショコラの作り方！

材料（12cm型）

• 卵
  2個
• ココアパウダー
  20g
• 砂糖
  20g
• 水
  30ml

作り方

• 下準備
  型にクッキングシートを敷いておく。

• 1

  ボウルに卵を卵黄と卵白に分ける。

• 2

  卵白に砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立ててメレンゲを作る。

• 3

  別ボウルにココアパウダーと水を入れて馴染ませ、 卵黄に入れて混ぜる。

• 4

  3.にメレンゲを少し入れて馴染ませ、 残りのメレンゲを入れてさっくりと混ぜる。

• 5

  型に流し入れて、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。

• 6

  焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で3時間冷やす。

ポイント

ダマがなくなるまで、よく混ぜてください。

作ってみた！

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