こってり大満足！山芋の甘辛焼き

A 酒大さじ1、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ2はすべて混ぜ合わせておく 山芋は皮をむいて1cmの厚みの輪切りにする。 ねぎは小口切りにしておく。

山芋に片栗粉をまぶす。

サラダ油ひいたフライパンを中火で熱し、山芋の両面に軽く色がつくまで焼く。

フライパンに残った余分な油をふき取ってから、A 酒大さじ1、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ2を入れて煮詰めながら絡める

皿に盛り付け、小口切りにしたねぎをちらす。