副菜
箸が止まらない…♪鯛のごま生姜醤油和え
5分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物4.1g
- 脂質8.4g
- たんぱく質16.2g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鯛のお刺身が大好きなのですが、いつもよりちょっと贅沢にしたいときはこのごま生姜醤油和えを作ります！
作り方
下準備
生姜チューブと醤油をあらかじめしっかり混ぜ合わせておく。青ネギは小口切りにしておく。
- 1
鯛鯛の刺身に生姜チューブと醤油を混ぜ合わせたものと、すりごまをしっかり絡める。
- 2
皿に①を盛り付け、卵黄をのせ、青ネギを散らす。
ポイント
醤油は、薄口があれば薄口が望ましいです（鯛の色を邪魔しないので）。 生姜はチューブを使っていますが、より美味しく作りたいときは面倒でもすりおろすとさらに美味！ かつ、ゴマもすりおろすとより美味しく仕上がります。
レシピID：436962
更新日：2022/05/11
投稿日：2022/05/11
