主菜
かぶとぶりのステーキ♪ピエトロドレッシングソース添え
投稿日2023/01/23
更新日2023/01/23
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ピエトロドレッシングは我が家の「ステーキソース」の定番！ 今回はお肉ではなく旬のぶりとかぶをステーキにしてみました。 オリーブやレッドピメントが味わいアクセントになり、とっても美味です♪ かぶの甘みとぶりのうま味が、玉ねぎの効いたしょうゆソースと相性抜群です！
材料5人分
- ぶり(切り身)5切れ
- かぶ2個
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
- にんにく2片
- オリーブオイル大さじ1
- ピエトロドレッシング 和風しょうゆ大さじ2
作り方
ポイント
ピエトロドレッシング 和風しょうゆを煮詰めるときはさっと！煮詰めすぎると、油が分離しすぎてしまいます。 #ピエトロタイアップ
- 1
かぶは皮をむいて約1cm厚さの輪切りにする。にんにくはスライスする。
- 2
ぶり(切り身)の水けを拭き取る。ぶり(切り身)とかぶに塩、粗びき黒こしょうをふる。
- 3
フライパンを弱火で熱し、オリーブオイル、にんにくを加えて香りを出す。にんにくに焼き色が付いたら取り出す。弱めの中火にして2を並べ、火が通るまで焼く。
- 4
3を取り出して余分な油分を拭き取る。よく振ったピエトロドレッシング 和風しょうゆを加えてさっと煮詰める。（煮詰めすぎないように注意）
- 5
3を器に盛り、2で取り出したにんにくをのせて4のソースをかける。
レシピID
451638
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人