副菜
春菊のサッパリサラダ
投稿日2019/02/27
更新日2019/02/27
調理時間10分
ほろ苦い春菊の葉をサラダに。 寿し酢を使うことでお手軽に甘さと酸味をプラス。くるみの食感が香ばしくおつまみにも最高です。
材料2人分
- 春菊１束
- 胡桃30g
- Aオリーブオイル大さじ2
- A寿し酢大さじ2
- A塩・コショウ少々
- A柚子胡椒少々
作り方
ポイント
材料【A】は合わせておき、サッと春菊の葉と合わせて全体に絡める。
- 準
春菊は葉の部分を茎から摘んで切り取る。
- 1
材料A オリーブオイル大さじ2、寿し酢大さじ2、塩・コショウ少々、柚子胡椒少々を合わせておく。
- 2
ボールに取り出した春菊の葉に材料A オリーブオイル大さじ2、寿し酢大さじ2、塩・コショウ少々、柚子胡椒少々を混ぜ合わせる。胡桃を散らす。
レシピID
372986
質問
作ってみた!
「春菊」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「春菊」の基礎
- Artist
藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞
