【15分弁当】えのきのチーズ巻きヘルシー弁当‼️

材料2人分

• 豚もも肉
  3枚
• えのき茸
  適量
• スライスチーズ
  1枚
• キャベツ
  3枚
• さつまいも
  3cm
• にんじん
  3cm
• 里芋
  2個
• 味噌
  小さじ1/2
• パセリ
  適量
• マヨネーズ
  適量
• A
  卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  適量
• A
  塩・コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  キャベツは千切りにして、さつまいもとにんじんは3mm厚さに切りあれば花型で抜いておく。 里芋は 皮をむき洗っておく。

• 1

  豚もも肉を並べてスライスチーズとえのき茸を乗せてぐるぐると巻く。巻き終わりを下にしてハリオレンジクッキングプレートにのせ、ほかの下準備した野菜も入れる。こんにゃくの上に味噌をのせ、パセリを振る。

  
• 2

  蓋をして600W8分レンジにかける。 しんなりしたキャベツにお好みでマヨネーズを加えて和える。

  
• 3

  材料A 卵1個、マヨネーズ適量、塩・コショウ少々卵、マヨネーズ、塩・コショウをハリオエッグクッカーに入れ600Wで40秒加熱する。

  

ポイント

ハリオレンジクッキングプレートに入れる時は味付けはなるべくシンプルにしましょう。出来上がってから素材各々に味付けする方が味がはっきりします。

作ってみた！

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