おからとライスブランのサクサククッキー
投稿日2021/01/24
更新日2021/01/24
調理時間40分
おからとブランのヘルシークッキー。 食物繊維、ビタミンたっぷりなクッキーなのでダイエット中でも安心。ビニール袋で作ってしまうので、洗い物なし❣️
材料
- Aおからパウダー70g
- Aライス・ブラン40g(なければきな粉、アーモンドパウダーなどで代用可能。)
- A甜菜糖70g
- B菜種油70g(硬さを見て調整)
- B豆乳60g
作り方
ポイント
割れやすいので、少し厚めにのばす(またはカット)して焼く。焼き上がりはそのまま乾燥させてから取り出すとサクサクに仕上がります。 スーパーにあるようなビニールではなくもう少ししっかりしたビニール袋がおすすめです。
- 準
材料A おからパウダー70g、ライス・ブラン40g、甜菜糖70gを厚手のビニールに入れ奮っておく。
- 1
材料B 菜種油70g、豆乳60gを加え、手でビニールを揉みながら全体を均一にする。
- 2
ビニール袋の上から麺棒で厚さ5mmほどの厚さにのばす。
- 3
またはビニール袋の上から手で押さえながら四角に整える。
- 4
平らにのばした生地は好きな型で型抜いたり、ナイフでカットしてクッキングシートを敷いた天板におく。
- 5
180℃で15分ほど焼いて、しばらく天板の上で冷ましてから取り出す。
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質問
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- Artist
藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞
