【ALLレンチンで作れる♪】失敗しないわが家のキンパ♡
投稿日2022/02/02
更新日2022/02/02
調理時間20分
◆そういえば、節分じゃん！と思い立ち、気になっていたキンパを冷蔵庫にあるもので作ってみました♪ ◆しかも、面倒だったので、すべてレンチンで作ってみたら、上手く作れたので、あなたに共有しますね♡ ◆豚こま肉に焼肉のたれとコチュジャンを少々入れるとピリ辛味になります☆ ◆チンゲンサイの代わりに、ほうれん草や小松菜でもOKです☆ ◆酢飯が好きなので、酢飯であえて作ってみました。具材にごま油を入れることで、キンパ感を出しました♪
材料4人分（4本分）
- 豚こま肉200g
- チンゲンサイ2株
- にんじん1本
- 卵2個
- ごはん4合
- 焼きのり全型4枚
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 焼肉のたれ50ml
- 鶏がらスープの素、ごま油各小さじ1
- 砂糖、和風だし、ごま油各小さじ1/2
- B砂糖、和風だし各小さじ1
- Bごま油、水各大さじ1
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ① 焼きのりの奥3/4は、ごはんをのせない→巻き終わりがしっかりします♡ ② 巻く時はぎゅっと巻く→しっかりまとまります♪ ③ キンパを切るごとに包丁を濡れたペーパータオルで拭く→切り口が綺麗になります♡ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
▼豚こま肉は、粗みじん切りにする。 ▼チンゲンサイは、1cm幅に切る。 ▼にんじんは、細切りにする。 ▼ごはんは、A 酢大さじ1、砂糖小さじ1を入れて混ぜ、冷ます。
- 1
耐熱容器に、豚こま肉と焼肉のたれを入れ混ぜ合わせて、ラップをかけて600wの電子レンジで3分30秒加熱する。
- 2
チンゲンサイを耐熱容器に入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱し、水気をしぼって、鶏がらスープの素、ごま油をあえる。
- 3
にんじんを耐熱容器に入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱し、水気をしぼって、砂糖、和風だし、ごま油をあえる。
- 4
四角の耐熱容器に、卵、B 砂糖、和風だし各小さじ1、ごま油、水各大さじ1を入れて混ぜ、フタを少しずらしておき、600wの電子レンジで2分30秒加熱し、1cm幅に切る。
- 5
まきすを敷き、焼きのり→ごはん→具材の順にのせて、巻く。
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!