本気節約術&フードロス☆【大根の皮とツナのパリパリサラダ】
投稿日2022/10/11
更新日2022/10/11
調理時間10分
◆大根の皮、いつもどうしてますか？ ◆捨ててしまう方に朗報です♪ 大根の皮を使って実質ツナ缶の費用しかかからず、めちゃウマなサラダをご紹介♪ ◆1人分約18円の節約おかずなんです♪ ●作り置きも可能 冷蔵 : 5日 冷凍 : NG→食感が変わるため
材料4人分
- 大根の皮1本分
- ツナ1缶(70g)
- Aいり白ごま大さじ1
- A鶏がらスープの素、醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- 青ねぎお好みで
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①大根の皮を厚めにむく→ 食感が良くなり変色も防ぎます☆ ②塩もみで10分おく→ 大根の辛さやアク抜きができて食べやすくなります♪ ③ツナはオイルごと入れる → ごま油代わりになります。旨みもあり、全体にツヤが出て美味しく見えます♡ (オイルが気になる方は抜いてもOKです) ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
大根の皮は厚めに(2mmほど)むき、できるだけ細い千切りにする。
- 1
大根の皮に、塩を入れてもみ10分おき水気をしぼる。
- 2
ツナ(オイルごと)、A いり白ごま大さじ1、鶏がらスープの素、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。 ※お好みで、青ねぎをかける。
446342
質問
こんな「大根の皮」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「作り置き」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!