サクサク 食べやすい!『しそチーズの折り畳みとんかつ』

15

2021.12.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 428241

つくあや(Aya)

30分で一汁三菜 家族の胃袋つかむおうちごはん

サクサク食べやすい!『しそチーズの折り畳みとんかつ』

今回のとんかつは薄切り肉の豚ロースを使用するので
お子様でも食べやすい、柔らかとんかつに仕上がります❣️

折りたたむだけなので成形の手間も少なく、時間も短縮になりすぐに揚がります☺️✨

薄切りのサクサクとんかつと、
チーズのまろやかさ+大葉の爽やかな風味が我が家でも人気の1品です😊❣️

とんかつ ミルフィーユカツ フライパン カツ チーズ おつまみ とんかつ 大葉 子供に人気 揚げもの 男子が大好き 節約 簡単 簡単時短 豚ロース 豚ロース肉 豚ロース薄切り肉 ご飯に合う ご飯が進む

    材料

    2人分
    豚ロース薄切り肉 8枚(250~300g)
    塩コショウ 少々
    大葉 4枚
    チーズ 4枚
    A
    薄力粉 大さじ3
    A
    大さじ1.5
    A
    Mサイズ1個
    パン粉 適量
    サラダ油 適量
    とんかつソース 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ・チーズの流失防止の為に、チーズはお肉で完全に包んで下さい。
    巻き終わったら角を抑えてチーズが出ないように包みこむと尚出にくいです。

    ・バッター液の代わりに小麦粉、卵でもお作り頂けます。

    ・スライスチーズが無い場合はピザ用チーズでもお作り頂けます。
    1. 大葉は茎をとって半分に切る。
      チーズは半分に切る。
      A

      薄力粉 大さじ3、水 大さじ1.5、卵 Mサイズ1個

      を合わせてよく混ぜ、バッター液を作る
    2. 豚ロース薄切り肉は1枚ずつ広げ、塩コショウをふったら上半分に大葉→チーズの順に乗せる。
    3. 豚ロース肉は半分の長さに肉を折り畳む。(チーズが流れ出ない為に、 巻き終わったら角を抑えて包みこむと尚出にくいです。)
    4. お肉をバッター液→パン粉の順にまぶす。
    5. フライパンに深さ1センチのサラダ油を熱し両面カラッとするまで揚げ焼きにする。
    6. 揚げたとんかつはバットにとって油を切る。器に盛り、とんかつソースをかけてお召し上がりください。
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