とろ〜りチーズとカレー香る【サクサクささみのフライ】
投稿日2022/01/26
更新日2022/01/26
調理時間15分
\ コスパ良し 絶品ご飯が進む / 【とろ〜りチーズのカレー風味ささみフライ】 節約の味方！コスパ満点のささみでフライを作りました😊❣️ 中にとろ〜りチーズ入り&食欲をそそるカレーの風味が香るので 喜んでもらえること間違いなしです♪ 家族からもとても好評でした😊✨ お弁当にもおすすめのメニューです♫
材料3人分
- 鶏ささみ6本
- スライスチーズ3枚(プロセスチーズ)
- 塩コショウ適量
- A薄力粉大さじ3
- A水大さじ1.5
- A卵Mサイズ一個
- Aカレー粉小さじ2
- パン粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
◎チーズはプロセスチーズを使用するのが チーズが飛び出しにくくおすすめです。 ◎バッター液を使わずに小麦粉、卵、パン粉でお作り頂くのもちろん可能です！ その際には小麦粉にカレー粉を合わせてよく混ぜていただければカレーの風味が楽しめます。
- 準
A 薄力粉大さじ3、水大さじ1.5、卵Mサイズ一個、カレー粉小さじ2を混ぜてバッター液を作る。 パン粉は別のバットやタッパーなどに出しておく。
- 1
スライスチーズは一枚を4等分に切り、2枚を重ねる。 鶏ささみは筋を取り、 包丁で削ぐように左右に切り込みを入れて観音開きする。 上にラップを被せ、綿棒でたたいて平たくする。
- 2
ささみを横にして置き、内側に塩コショウをふる。スライスチーズを下半分に乗せて半分に折り畳み、両端を少し折り畳む。 残りの5本も同じように作る。
- 3
バッター液⇨パン粉の順にまぶす。
- 4
フライパンに深さ1〜2cmのサラダ油を熱する。(170度) 衣をつけたささみを入れ、両面を3〜4分ずつ揚げ焼きする。 ささみが色よく揚がったら網付きのバットに取り出し油を切る。
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つくあや（Aya）
料理家
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