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    絶品♩きのこたっぷり煮込みハンバーグ#簡単

    絶品♩きのこたっぷり煮込みハンバーグ#簡単
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    • 投稿日2022/03/07

    • 更新日2022/03/07

    • 調理時間20分

    ジューシーでふわふわのハンバーグを 家にある調味料でコクのある煮込みハンバーグに仕上げました＾＾👌💖 ハンバーグはタネにマヨネーズを加えてふわふわに、 デミ缶は使わずに、深みのあるきのこたっぷりソースで煮込むので 生焼けの心配もありません☺️ 煮込み時間は10分ほどで完成します♪ 大人から子供まで美味しくお召し上がり頂けますので 良かったらお気軽にお試し下さい😋🙏💕

    材料（2〜3人分）

    • A
      合い挽き肉
      250〜300g
    • A
      玉ねぎ
      小1/2個(みじん切り)
    • A
      パン粉
      1/2カップ
    • A
      牛乳
      40ml
    • A
      卵
      1個
    • A
      塩コショウ
      適量
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • しめじ
      1/3〜1/2株
    • 玉ねぎ
      小1/2個(スライス)
    • バター
      15g
    • 薄力粉
      大さじ1
    • B
      水
      100ml
    • B
      ケチャップ
      大さじ3
    • B
      ウスターソース
      大さじ2
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • B
      顆粒コンソメ
      小さじ1
    • B
      塩
      小さじ1/4〜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◎タネがまとまりにくい場合、パン粉を大さじ1ずつ増やして固さを調節して下さい。 ◎玉ねぎの粗熱が取れきっていない場合、 タネがゆるくなってしまうことがありますので、 しっかりあら熱をとって頂ければと思います。 ◎時短したい際は玉ねぎのレンジ加熱は省き、 そのままタネに混ぜ込んでも美味しくお作り頂けます。(シャキシャキ感が残る仕上がりになります☺︎)

    • 1

      玉ねぎ→半分はスライス、半分はみじん切りにする。 みじん切りの玉ねぎを耐熱容器に入れ、600wのレンジで2分チンして そのまま冷ます。 しめじ→石づきをとってほぐす。 パン粉と牛乳→ボウルで合わせておき、パン粉をふやかす。

      工程写真
    • 2

      玉ねぎのあら熱が取れたら、合い挽き肉に塩コショウをふり粘りが出るまでよくこねる。 ボウルにA 合い挽き肉250〜300g、玉ねぎ小1/2個、パン粉1/2カップ、牛乳40ml、卵1個、塩コショウ適量、マヨネーズ大さじ1を全て合わせてよくこねる。

      工程写真
    • 3

      タネをキャッチボールするように両手のひらにパチパチたたきつけ、 小判型の形に整える。 時間に余裕があれば冷蔵庫で15分程冷やす。

      工程写真
    • 4

      フライパンを中火で熱し、ハンバーグを乗せて片面を3分焼く。

      工程写真
    • 5

      片面にこんがり焼き色がついたら返し、空いてるところに玉ねぎ、しめじを入れバターを加えてさっと炒める。 弱火にして玉ねぎとしめじの上に薄力粉をふり、ダマが無くなるまでよく炒める。

      工程写真
    • 6

      B 水100ml、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、砂糖小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1、塩小さじ1/4〜を加え薄力粉のダマを無くすように馴染ませる。 中火にし、煮立ったら蓋をして弱火で5〜6分煮込む。 ソースがとろりとしたら蓋を開けて4分煮込み完成です。

      工程写真
    レシピID

    432951

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • 691146
      691146

      2022/03/07 20:09

      突然のコメント失礼します。 結婚して6年間ですが こちらのハンバーグで初めて美味しいと言ってもらえました🤣 これかも楽しみにしています♡♡
    • ひろ
      ひろ

      2022/03/07 19:36

      ネタがべちゃべちゃになってしまったのですが、、何がいけなかったのでしょうか😅

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