豚こま入り！ふわふわ卵のニラたま
主菜
投稿日2022/05/16
調理時間15分
【豚こま入り！ふわふわ卵のニラたま】 定番のニラ卵に、豚こま肉を加えて 満足感がしっかりあるメニューに☺️✨ 一つのフライパンで簡単に完成し、 ジューシーなお肉にたまごのふわふわ感、ニラの食感と香りでお箸が進みます😋🥢 ごはんにもお酒にもぴったりです🍻✨
材料2人分
- 豚こま肉200g
- ニラ1/2束
- 卵2個
- サラダ油小さじ2
- A酒・醤油・みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aにんにくチューブで1〜2cm
- Aオイスターソース小さじ1〜1.5
作り方
ポイント
◎卵は余熱で十分固まりますので、 半熟状態で少し早いかな？というくらいで取り出して頂いてOKです。
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 卵は溶いておく。 ニラは4〜5cm幅に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を引き、卵を入れてぐるぐる混ぜながら半熟卵を作り、器に取り出しておく。
- 3
使ったフライパンをきれいにしたら豚こま肉を中火で焼く。豚肉の表面の色が変わってきたらニラを加え、しんなりするまで炒める。
- 4
A 酒・醤油・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブで1〜2cm、オイスターソース小さじ1〜1.5を加えてニラと豚肉を炒め合わせ、豚肉に火が通り、調味料が少なくなってきたら火を止める。 卵を加えて全体をさっと混ぜて馴染ませたら器に盛り、完成です。
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「にんにく」の基礎
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「にら」の基礎
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つくあや（Aya）
【自己紹介】 こんにちは！ご訪問ありがとうございます☺︎ 8歳の男の子、3歳の女の子の母です♬ 一汁三菜30分以内を目標にした時短メニューを得意としています。 【レシピに対する思い】 お料理のハードルをグッと下げる、電子レンジを活用した時短やメニューや、 ちょい足しレシピ、ほったらかし調理などを沢山ご紹介できればと思っています。 また料理のお悩み、 （例えば面倒なあの料理もっと簡単に作りたいなと、か、 生姜焼きが硬くなってしまうんだけどどうしよう、とか、 コストがかかるお料理を節約しつつ作ってみたいな、、等） 解決できる豆知識もご紹介していきますので、 少しでも皆様のお役に立てれば何より嬉しく思います。 家族や大切な人と過ごす時間だったり、一人のほっと一息つく時間だったり、、 皆様の美味しいおうちごはんの時間を少しでも幸せにできれば幸いです。😌💕