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ひじき入りシュウマイ

20
蒸し料理の
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2017.12.01

分類主菜

調理時間: 20分(ひじきをもどす時間はのぞく)

ID216400

はっとりみどり

カラダ想いの簡単家庭料理

たまねぎとひじきをたっぷり加えたヘルシー仕上げのシュウマイです!

蒸し料理 シュウマイ たまねぎ ヘルシー 中華のおかず 豚ひき肉 ひじき やわらかい 時短 ごはんに合う 蒸す

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材料(25~30個分)
A
豚ひき肉 200g
A
しょうゆ 大さじ1
A
日本酒 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
B
たまねぎ(みじん切り) 100g
B
ひじき(もどしたもの) 50g
B
片栗粉 大さじ1
シュウマイの皮 適量
作り方
Point!
ひじきは芽ひじき(細くて短いタイプ)が合います。しょうゆやからしでお召し上がりくださいね。
  1. ボウルにA

    豚ひき肉 200g、しょうゆ 大さじ1、日本酒 大さじ1、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ1

    を入れて混ぜる。
  2. 1にB

    たまねぎ(みじん切り) 100g、ひじき(もどしたもの) 50g、片栗粉 大さじ1

    を加えてよく混ぜる。
  3. シュウマイの皮に2を適量入れて包む。
    ※人差し指と親指で輪を作り、シュウマイの皮の中央を輪の中心(均等)になるように軽く押し込み、肉だねをスプーンで適量入れて、2本の指でしっかり固定しながら、スプーンの背で肉を押し込みつつ形をととのえます。
  4. 蒸し器に3のシュウマイをくっつかないように並べて、沸騰した状態からふたをして強火で10分蒸す。
    ※蒸し器がない場合100円均一で蒸し用アルミのすのこなどを使って、ご自宅の鍋とふたを使えば大丈夫です!その場合、鍋に入る大きさの道具を買いましょう。
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