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    はじめまして! 前日炊いたご飯が炊飯器に残っていたので作ってみました! とても簡単で美味しくできたので また作りたいです♪

  5. パーティーにお勧め・カラフル♡なすとミニトマトの黒酢マリネ

    パーティーにお勧め・カラフル♡なすとミニトマトの黒酢マリネ 30分前

    茄子をレンチンしてから炒めるので早いし油吸い過ぎなさすぎていいですね😃夫がひと口目で「うまっ」と唸りました😋二人で牽制しあいつつ取り皿によそうよそう(笑)あっという間になくなりました😅今回はビールでしたがキンキンに冷えた🥂にもグッドでしょうね!大葉が無くサニーレタスで緑色を追加💕

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福は内!節分豆入り濃厚抹茶チョコレート

10
チョコレートの
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2018.01.20

分類デザート

調理時間: 10分(冷やし固める時間は除く)

ID231991

はっとりみどり

簡単でおいしいおうちごはん

節分の豆を入れて、縁起をかついだ『和風仕立てのチョコレート』です。炒り豆の風味が抹茶とよく合います。マシュマロも入れて2つの食感をお楽しみください。

チョコレート 抹茶 炒り大豆 バレンタイン マシュマロ 簡単 節分豆 チョコレート 和風 チョコレート菓子 節分 ホワイトチョコレート 和風おやつ リメイク料理
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材料(直径5cm 8個程度)
製菓用ホワイトチョコレート 100g
抹茶 大さじ1
A
節分豆(炒り大豆) 40~50粒
A
マシュマロ 8個
作り方
Point!
製菓用の甘いチョコレートを使用しています。湯煎に使うボウルは鍋より一回り大きく、底部分が当たる程度のサイズ感が理想です。チョコレートに『水」『湯』『水蒸気』が入らないように気をつけてください。滑らかに仕上げるために、ゆっくり一定の速度で混ぜ溶かしてください。炒り豆とマシュマロの代わりにコーンフレークや砕いたクッキー、くるみなどアレンジしても良いですね。量はお好みで調整してください。
  1. マシュマロは1cm程度の角切りにする。
    製菓用ホワイトチョコレートは包丁で細かく刻んで、ボウル(耐熱性)に入れる。※ マシュマロはボウルには入れません。ボウルは水分や油分、汚れがないものを準備してください。
  2. ボウルより一回り小さな鍋に湯を沸かし、湯の温度を50℃くらいに調整する。※ 湯煎でチョコレートを溶かすための湯の温度が低いと溶けず、高すぎると、チョコレートの滑らかさが台無しになってしまいます。
  3. チョコレートの入ったボウルに抹茶を加えて、湯煎にかけながら、ゴムベラ(耐熱性)を使って、『ゆっくり』混ぜる。
    ※ 鍋の湯の量が多すぎると、湯が溢れてしまいます。湯の量は、ボウルの底が当たる程度に調整しておきましょう。また、ボウルの性質により、チョコレートが溶けにくいこともありますので、その場合はボウルを一度外して、鍋を火にかけて、温度を2~3℃あげてから再開してください。
  4. 滑らかに混ざったら、湯煎からはずして、A

    節分豆(炒り大豆) 40~50粒、マシュマロ 8個

    を加えて、鍋の湯を水(水道水の温度でOK)に差し替えて、ボウルを入れて『ゆっくり』混ぜる。※ この時も、水が入らないように気をつけてください。
  5. トレーなどに、クッキングシートまたは、アルミホイルをひき、3をスプーンですくって落として入れて、湯煎の熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やして固める。※1時間もあれば固まります。
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