レンジ調理で簡単♪アンチョビもやし

3

2018.02.20

分類副菜

調理時間: 3分

ID 245387

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

レンジでチンしてあえるだけ♪アンチョビとわさびがアクセント! 食欲そそる、箸が止まらないたっぷり食べてもヘルシーな「無限もやし」です。

    材料2人分
    A
    もやし 250g
    B
    アンチョビ 4〜5尾
    B
    オリーブ油 大さじ1
    B
    しょうゆ 小さじ2
    B
    練りわさび 小さじ1
    B
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    加熱したもやしの水分はしっかりきってから調味料とあえてください。しょうゆは少しずつ加えて、お好みで量を増減してください。
    1. アンチョビは包丁で叩いて細かく刻む。
      A

      もやし 250g

      は洗って水をきり、ボウル(耐熱性)に入れて、電子レンジで加熱(600W 4分程度)して、ざるにあげて水分をきる。
      ※ うま味を残すために、水洗いはしません。
    2. 水分をきったもやしにB

      アンチョビ 4〜5尾、オリーブ油 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、練りわさび 小さじ1、黒こしょう 少々

      を加えてあえる。
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