アボカドの和風サラダ

材料2人分

• アボカド
  1/2個
• とうふ
  100g
• わかめ
  40g
• 青ねぎ
  適量
• A
  ごま油
  大さじ１
• A
  しょうゆ・酢
  各小さじ1
• A
  鶏ガラスープ（顆粒）
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・とうふは水きりをする ・わかめは水けをしっかりきり食べやすい長さに切る ・アボカドは２〜3cmの角切りにする ・青ねぎは小口切りにする

• 1

  ボウルにA ごま油大さじ１、しょうゆ・酢各小さじ1、鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1/4、こしょう少々を合わせて混ぜる ※大きめのボウルで作ると調理がスムーズです

  
• 2

  １のボウルにわかめを加えて「しっかり」調味料をからめて、アボカド・とうふ・青ねぎを加えてやさしくあえる

  
• 3

  【ワンポイント】 余裕がある時には水戻ししたわかめをざるなどに広げて、天日干しまたは冷蔵庫で一晩乾燥させています。こうすることで、わかめが半乾きするので、料理が水っぽくなるのを防止できます。少量の調味料でもしっかり味が決まります。

  

ポイント

・とうふ・わかめはあらかじめ水きりをしっかりしてください （水っぽいと料理の味がぼやけます） ・とうふは「絹」を使用しています

作ってみた！

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