【ブロッコリーと卵とアボカドの和風サラダ】栄養◎彩り副菜♪
投稿日2022/12/24
更新日2023/12/13
調理時間10分
ブロッコリーとアボカドの 栄養満点コンビを美味しく いただく副菜です🥗🍴𓈒𓂂𓏸 ごまの香りたっぷりで 半熟卵やアボカドの濃厚さが ブロッコリーとの相性ばっちり︎👍🏻 ̖́- 簡単にできて彩りもよく イベントメニューの副菜にも ぴったりな1品ですよ♡♡
材料2人分
- ブロッコリー1/2株(130g)
- ゆで卵2個
- アボカド1個
- Aかつお節1袋(2.5g)
- Aマヨネーズ、すりごま各大さじ2
- Aめんつゆ(3倍濃縮)小さじ1
作り方
ポイント
[ブロッコリーをレンジ加熱する場合]小房に分け、耐熱容器に入れる。塩少々をふり軽くラップをかけレンジ600Wで3分加熱し、ザルに上げ粗熱をとる。 ★必要あれば塩やこしょうで味を整えてください♪ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は小さじ1弱です◎
- 1
ブロッコリーは子房に分け、熱湯1Lに塩小さじ2を加えて1分半茹で、ザルにあげて粗熱をとる。
- 2
アボカド、ゆで卵は1口大に切る。
- 3
ボウルにA かつお節1袋(2.5g)、マヨネーズ、すりごま各大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1を合わせ、①②を加え混ぜ合わせる。
451017
質問
作ってみた!
したーん2024/09/14 20:07
食べ応えもあって栄養も摂れて良きです!💚 食べて綺麗になれそうなサラダ🤤🥗
3495492024/01/15 20:46
魚肉ソーセージを薄切りにし軽くフライパン焼いたのと、で刻み海苔も追加でトッピングしました。めちゃくちゃおいしかったです。
ぱくりん2023/01/14 20:28
ゴマの香りがよくて、とてもおいしかったです。 ありがとうございました✨
「サラダ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「アボカド」の基礎
「ブロッコリー」の基礎
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
