【フライパンでふっくら】鮭のガーリックマヨ焼き

• 10分タレにつける時間は除く

材料2人分

• 生鮭（切り身）
  2枚(1枚80g)
• 青ねぎ
  1〜2本
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油・にんにくおろし
  各小さじ1/2
• 塩・こしょう
  少々
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・青ねぎは小口切りにする ・生鮭（切り身）は塩・こしょうをふる ・A マヨネーズ大さじ1、醤油・にんにくおろし各小さじ1/2を合わせて混ぜる

• 1

  鮭に合わせたAをぬり5分置く

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し１を入れ「中火」で焼く ■片面２分（両面合わせて4分）焼いたあと火を止めてフタをして2分蒸らす （焼いている時はフタは不要です）

  
• 3

  器に盛り青ねぎをちらす

  

ポイント

・鮭は「生鮭」を使用してください （塩漬けの鮭だとしょっぱくなります） ・フライパンで「あまり動かさず」焼くと「こんがり」おいしそうに焼けます ・焦げそうな場合は火加減を調整してください ・フライパンのサラダ油はしっかり熱してから鮭を入れてください （こんがり焼けます）

作ってみた！

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