【即席簡単】ぽかぽかトマトスープ

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2021.11.20

分類汁物

調理時間: 3分

ID 426166

簡単料理研究家*服部みどり

やさしい家庭料理

シンプルな材料で作るすぐにつくれるスープです。
トマトはホットでもおいしくいただけます
生姜入りでポカポカ
簡単で朝にちょうどいいさっぱりポカポカスープです

    材料

    2人分
    トマト 1/2個
    しょうがスライス 1〜2枚
    A
    400ml
    A
    コンソメ顆粒 小さじ2
    オリーブオイル 小さじ1
    塩・こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    トマトは増量してもOKです
    トマトの代わりにミニトマトを半分に切って使ってもOKです
    コンソメの代わりに和風だしや昆布茶で作るアレンジも◎
    1. ・トマトは1cm角切りにする
      ・しょうがスライスは千切りにする
    2. 鍋にA

      水 400ml、コンソメ顆粒 小さじ2

      を入れ強火にかけ沸騰したら、トマト・しょうが(千切り)を加え、ひと煮立ちしたらオリーブオイルを加え、塩・こしょうで味を調える
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