【簡単おつまみ】アボカドディップ

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2021.11.22

分類副菜

調理時間: 3分

ID 426366

簡単料理研究家*服部みどり

やさしい家庭料理

お酒のおともにちょうどよいアボカドで作るディップソースです
市販のトルティーヤやクラッカーはもちろん、タコスパーティーの日にも重宝します
切ってあえるだけなので簡単です

おつまみ アボカド ディップ マヨネーズ チリパウダー トルティーヤ クリームチーズ ディップソース ビールに合う ビールに合うおつまみ 時短 レモン汁 白ワインに合う 簡単 簡単レシピ 青ねぎ

    材料

    2人分
    アボカド 1個
    青ねぎ 1〜2本
    A
    レモン汁 小さじ1
    A
    クリームチーズ 20g
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    チリパウダー(あれば) 少々

    作り方

    ポイント

    アボカドは切って空気に触れると酸化して色が黒くなってしまいます。
    最初にAの材料のレモン汁を全体に回しかけると色止めにもなります。
    できるだけ食べる直前に作り、すぐに食べられない場合はラップで密閉して保存してください。
    1. アボカドは皮と種を取り除きボウルに入れA

      レモン汁 小さじ1、クリームチーズ 20g、マヨネーズ 大さじ1

      を加えてフォークで混ぜる
      【アレンジ】
      しっかり味が好きな場合は「醤油」を「ちょろっと少量」加えると隠し味として好相性
    2. 青ねぎは小口切りにして1に加えてあえる
      【アレンジ】
      パクチー好きの場合は青ねぎの代わりに適量を入れてもOK
    3. アボカドディップにチリパウダー(あれば)をふる
    4. 【おまけ】
      トルティーヤチップス(市販)をアルミホイルに広げ、シュレッドチーズ(ピザ用チーズ)をのせてトースターで焼くと、アボカドディップと相性◎
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