主材料1つ！パリパリソース焼きそば
投稿日2023/05/01
更新日2023/05/01
調理時間10分
パリパリ食感でやみつきのソース味。 ビールのおつまみはもちろん、おやつにもぴったり。 主材料は焼きそば麺、味付けはオタフク焼そばソースだけ！ パリパリに焼き上げた焼きそば麺に風味豊かな焼そばソースがじわ〜り染み込む至福のおいしさ。 パパッと作れる簡単一品、香ばしい香りがたまりません。
材料（1～2人分）
- 焼きそば麺1玉
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ2
- オタフク焼そばソース大さじ3
- 青のり適量
作り方
ポイント
ソースはオタフク焼そばソースを使用しています。 ソースを染み込ませた麺をしっかり焼くことで風味がよく仕上がります。 焼きそば麺の太さや種類により焼き時間が多少前後します。 ヘラで触った感触がカリカリになるまでフライパンを揺すらずに焼いてください。 #オタフクソースタイアップ
- 1
焼きそば麺を耐熱の器に入れ、水(大さじ1/分量外)をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分温める。
- 2
麺をほぐし、片栗粉を2〜3回に分けて、まんべんなくまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中強火で熱し、2を出来るだけ均一に平たく広げる。片面3～4分ずつ、時々ヘラで押し付けながら、カリッとするまで焼く。
- 4
オタフク焼そばソースを、麺にまんべんなく塗り広げ、裏返し、中強火で30秒程度焼く
- 5
食べやすい大きさに切り分け、器に盛り、青のりをふる。
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- Artist
簡単料理研究家＊ハットリミドリ
料理家
東京都文京区千石にて昭和の長屋をリフォームしたキッチンスタジオ atelier月 運営 心とからだと環境にやさしい料理の教室やマルシェの開催をしています 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発経験あり)など飲食業界に携わったのち、野菜を扱う食品メーカーで料理レシピ企画を担当。現在は書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・テレビ・新聞・WEBなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う料理家として活動中。 【メディア出演関連】 NHKひるまえほっと かんたんごはん テレビ東京 よじごじDAYS 読売新聞レシピ ラジオ(TOKYO FM / ラジオ埼玉) LDK MONOQLO 家電批評 サンキュ! など 【飲食店メニュー企画】 ・観光地カフェ立ち上げ(東京都小笠原村) ・天然素材のかき氷レシピ開発(東京都神保町) ・糀を使ったドレッシング開発(千葉県津田沼) テイクアウト専門店メニュー・居酒屋チェーン店・カフェなど 【料理本レシピ企画】 ・スピード完成!野菜の大量消費おかず ・時間がない人のためのやせる超速つくりおき ・時間がない人のための超速つくりおき ・作りおきレンチンおかず ・うちのから揚げがうまい そのほか月刊誌のレシピ企画など 【得意なジャンル:家庭料理編】 ・あまり手をかけない シンプル調理 ・基本調味料で作る家庭料理 ・体調不良のときに胃腸にやさしいいたわり料理 ・蒸し料理 ・初心者おやつ ・お味噌汁(一汁一菜) 【得意なジャンル:商業編】 原価・オペレーションを考慮したメニュー開発 ・居酒屋・カフェ・観光地・テイクアウトおかずなど 【好きな地域】 ・ハワイやタイなど南国系の観光地 ・離島(伊豆七島)や沖縄 ・東京・茨城・千葉
