アラスカ産紅鮭と枝豆の炊き込みご飯

材料4人分

• 米
  2合(300g)
• アラスカ産紅鮭（中辛）
  2切れ
• 冷凍枝豆
  正味60g
• しょうが
  30g
• 本みりん
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ(約1g)

作り方

• 下準備
  ・米はとぎ水に浸す（最低20分以上） ・しょうがはよく洗い皮付きのまま千切りにする

• 1

  米はざるにあげ水をきり、炊飯器に移し、本みりんを入れてから、２合の目盛りまで水を入れ、塩を加えてひと混ぜする

• 2

  １にしょうが（千切り）、冷凍枝豆（凍ったままでよい）をちらし、アラスカ産紅鮭（中辛）を並べ、炊飯する

• 3

  アラスカ産紅鮭を取り出し、皮をむき、骨を取り除き、食べやすい大きさにほぐし、ご飯に入れ、しゃもじで切るように混ぜる

ポイント

・お子様が食べる場合はしょうがの量を減らしても問題ありません ・ゆでた枝豆を使う場合は仕上げに加えてください #アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ

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