鮭とドライトマトの炊き込みご飯

40

2016.07.16

分類主食

調理時間: 40分

ID 141090

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

≪1合分≫紅鮭とドライトマトを使って炊き込みご飯に。仕上げにギュッとレモンを絞って、夏でもさっぱり食べられるお昼ご飯に。

    材料

    2人分
    1合
    180ml
    紅鮭(甘口) 1切れ
    ドライトマト 15g
    レモン 1/8個
    赤玉ねぎ 1/8個
    ハーブ あれば数本
    くろこしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ドライトマトはオイル漬けしていないものを使用。
    1. 米を研ぎ、ザルにあげる。
      ドライトマトを細かく切る。
      紅鮭をグリルで焼く(中火9~10分)
    2. 炊飯器に①と水を入れ炊飯する。
    3. 鮭の皮と骨を取り除き、全体を混ぜる。
      器に盛りレモンをギュッと絞る。
      スライスした赤玉ねぎ・ハーブ・こしょうを挽いてできあがり。
    4 15

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