【材料3つで簡単♡】とんでもなく美味しい！フライドれんこん

材料4人分

• れんこん
  400g
• だしパック
  1袋(8g)
• 片栗粉
  大さじ3
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 1

  れんこんはアルミホイルで表面を綺麗に洗う。 (皮を剥いてもいいです)

  
• 2

  れんこんを縦に12等分に切る。

  
• 3

  ポリ袋にれんこんをいれ、だしパックの中身を加えて、袋に少し空気を入れて、口を持って振る。 (ブラックペッパーを入れる方はここで加える)

  
• 4

  片栗粉を加え、【工程3】と同じように振る。

  
• 5

  フライパンの表面に油が行き渡って、高さ5mmくらいになるように入れ、中火でフライパンを温める。

  
• 6

  レンコンを重ならないように入れて、表面がこんがりなるまで焼く。

  
• 7

  焼き上がったら、網の上に並べ、油が落ち着くまで置く。

  

ポイント

・皮は剥いてもOK◎ ・少し柔らかめに作りたい方は 　弱めの中火でじっくりと焼いてください◎ ・焼き上がったら網の上に並べると 　表面のカリッと感が損なわれません◎ 　(ペーパーやお皿に置くと、 　しっとりした感じになる場合も) ・だしパックの代わりに 　コンソメや鶏がらスープの素で作っても美味しいです✨

作ってみた！

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