副菜
カレー風味♪ピーマンと油揚げの甘辛炒め
投稿日2023/06/20
更新日2023/06/28
調理時間15分
カレー風味のパンチが効いているピーマンと油揚げの甘辛炒め。 一品足りない時の副菜や、お弁当にもぴったり！ ⭐︎ピーマンは〇〇と合う？！！ 油と合います。ピーマンは油を使って調理するとビタミンA（β‐カロテン）の吸収率がよくなります。また、ピーマンに含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくいという特徴があります＾＾
材料2人分
- 油揚げ1枚
- ピーマン4個
- AS&B カレー粉スティック1本 (2g)
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A和風顆粒だし小さじ1/2
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
油揚げの代わりに厚揚げでも美味しいです♪ みりんの代わりに砂糖でも良いですが、焦げやすいので注意！手早く炒め合わせてください＾＾ #エスビー食品タイアップ
- 準
ピーマンは細切りにする。油揚げは一口大に切る。 A S&B カレー粉スティック1本 、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、和風顆粒だし小さじ1/2は合わせておく。
- 1
フライパンにサラダ油をひき、油揚げとピーマンを弱めの中火で2〜3版炒める。A S&B カレー粉スティック1本 、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、和風顆粒だし小さじ1/2を加えて汁気が飛ぶまで炒める。 皿に盛る。
レシピID
463007
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「油揚げ」の基礎
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ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
